Medvehagymás csirkemell medalionok

Vendégem volt a 7végén, így egy kis különlegességgel készültem. Olíván megpároltam a csirkét a medvehagymával, megforgattam, hogy mindkét oldala szép színt kapjon, majd hozzáadtam még egy fürt koktélparadicsomot, és fedő alatt tovább pároltam. Guszta nem?

Sajtos brokkoli

Sokan nem szeretik a brokkolit, pedig annyira könnyű elkészíteni. Nekem a kedvencem sütőben sült verzió, mert így a tetején mindig ropogósra sütöm a sajtot.

Hozzávalók:

• fagyasztott vagy friss brokkoli
• sajt
• picike só
• pár gerezd fokhagyma
• ha van, kockázott bacon
  
  

Elkészítése:

1. tegyünk fel egy lábasba vizet forrni, majd ebbe tegyünk 12-14 rózsa brokkolit
2. sózzuk, fűszerezzük, majd fedő alatt főzzük puhára
3. közben gyújtsuk be a sütőt (5-6-os fokozat: 180-200fok), és készítsünk elő egy tepsit
4. ha megpuhult a brokkoli, akkor szűrjük le, majd tegyünk közé fokhagyma gerezdeket, és ha van, akkor a baconkockákat is szórhatunk rá, majd az egészet szórjuk meg bőven sajttal, és süssük ropogósra
   
   

Jó étvágyat!

Pástétomos tészta

Emberem teljesen ráfüggött a dm-ben kapható alnatura pástétomokra, most épp a gombás a nyerő, és mindegy, hogy az a csiperkés vagy a shitakee gombás.
Csiperkével és laskagombával készült pástétomos tészta, sajttal megszórva. Nagy sikere volt, nem maradt belőle egy falat sem!

Sajtos sonkatekercs

Szintén egy egyszerű recept húsvétra, amit a neten találtam, itt.

Ilyen lett, ki kér?

Nyuszimisu

Húsvétkor szüleim jöttek hozzánk, így a desszert készítés rám hárult. Nem tudok/szeretek sütni, így mint általában, most is krémdesszert került az asztalra, de most különlegesen tálalva.

Hozzávalók:

• mascarpone
• tejszín, amit fel kell verni (250ml)
• por állagú édesítőszer, lehetőleg stevia
• kakaópor vagy fahéj - amit a tetejére szórhatsz

Elkészítése:

1. egy tálban kikevered a mascarponét egy tojással és fél evőkanál édesítőszerrel
2. egy másik tálban kemény habbá vered a habtejszínt a kézi habverővel
3. óvatosan egybe forgatod, hogy a ne törjön össze a hab
4. tálkába szeded, megszórod kakaóporral
5. egy tálkával!!! egy nap :)
   
   
   
   

Lazacos szendvics

Végre szombat, így nem kell ma dolgozni menni. Egy finom lazacos szendviccsel leptem meg magam, amit természetesen az ágyban fogyasztottam el.
Egy kis szénhidrátszegény kenyér, Philadelphia sajtkrém, lazac, mozarella sajt kis oregánóval megszórva, és a kihagyhatatlan koktélparadicsom. Az egészet meglocsoltam olívaolajjal.

Ilyen lett, ki kér?

Calabrese szószos csőben sült tészta, megint

Ma megint elfogyott egy tepsi rakott tészta, megint a szülőkkel :) Most nem volt benne cukkini, csak csirkemell és sok-sok sajt a tetején. Megint nem volt rá panasz.