Medvehagymás csirkemell medalionok

Vendégem volt a 7végén, így egy kis különlegességgel készültem. Olíván megpároltam a csirkét a medvehagymával, megforgattam, hogy mindkét oldala szép színt kapjon, majd hozzáadtam még egy fürt koktélparadicsomot, és fedő alatt tovább pároltam. Guszta nem?

Sajtos brokkoli

Sokan nem szeretik a brokkolit, pedig annyira könnyű elkészíteni. Nekem a kedvencem sütőben sült verzió, mert így a tetején mindig ropogósra sütöm a sajtot.

Hozzávalók:

• fagyasztott vagy friss brokkoli
• sajt
• picike só
• pár gerezd fokhagyma
• ha van, kockázott bacon
  
  

Elkészítése:

1. tegyünk fel egy lábasba vizet forrni, majd ebbe tegyünk 12-14 rózsa brokkolit
2. sózzuk, fűszerezzük, majd fedő alatt főzzük puhára
3. közben gyújtsuk be a sütőt (5-6-os fokozat: 180-200fok), és készítsünk elő egy tepsit
4. ha megpuhult a brokkoli, akkor szűrjük le, majd tegyünk közé fokhagyma gerezdeket, és ha van, akkor a baconkockákat is szórhatunk rá, majd az egészet szórjuk meg bőven sajttal, és süssük ropogósra
   
   

Jó étvágyat!

Pástétomos tészta

Emberem teljesen ráfüggött a dm-ben kapható alnatura pástétomokra, most épp a gombás a nyerő, és mindegy, hogy az a csiperkés vagy a shitakee gombás.
Csiperkével és laskagombával készült pástétomos tészta, sajttal megszórva. Nagy sikere volt, nem maradt belőle egy falat sem!

Sajtos sonkatekercs

Szintén egy egyszerű recept húsvétra, amit a neten találtam, itt.

Ilyen lett, ki kér?

Nyuszimisu

Húsvétkor szüleim jöttek hozzánk, így a desszert készítés rám hárult. Nem tudok/szeretek sütni, így mint általában, most is krémdesszert került az asztalra, de most különlegesen tálalva.

Hozzávalók:

• mascarpone
• tejszín, amit fel kell verni (250ml)
• por állagú édesítőszer, lehetőleg stevia
• kakaópor vagy fahéj - amit a tetejére szórhatsz

Elkészítése:

1. egy tálban kikevered a mascarponét egy tojással és fél evőkanál édesítőszerrel
2. egy másik tálban kemény habbá vered a habtejszínt a kézi habverővel
3. óvatosan egybe forgatod, hogy a ne törjön össze a hab
4. tálkába szeded, megszórod kakaóporral
5. egy tálkával!!! egy nap :)